На початку жовтня у Львові відбувся один із найочікуваніших кавових івентів року — Національний чемпіонат бариста України. Подія зібрала найкращих майстрів кави з усієї країни. Приємно відзначити, що магістри-харчовики також долучилися до цього масштабного професійного заходу, продемонструвавши високий рівень фахової підготовки, креативність та любов до кавової культури.

У головній категорії «Barista Championship» найвищий бал отримав Олександр Федоров, студент нашої магістерської програми. Його виступ вразив суддів точністю, витримкою та глибоким розумінням смаку. Олександр представив комплексну концепцію, де кожен напій був не просто кавою, а частиною історії про баланс, колір і відчуття. Саме цей підхід приніс йому заслужену перемогу та право представляти Україну на світовому чемпіонаті бариста в Панамі у 2026 році. 

Олександр поєднує навчання в університеті з роботою у компанії Coffeeton. Його приклад надихає інших студентів програми розвиватися у сфері харчових технологій, демонструючи, що професійні знання й любов до справи відкривають шлях до міжнародного визнання.

Національний чемпіонат бариста став не лише професійним змаганням, а й святом для всієї кавової індустрії України. Він показав високий рівень української школи бариста, глибоке розуміння кавової культури та її технологічних аспектів.

Перемога Олександра — це доказ того, що студенти нашої університетської спільноти здатні конкурувати на найвищому рівні, поєднуючи наукові знання, натхнення та мистецтво смаку.